麻栗坡县人民政府食品安全委员会关于 发布2022年“国庆节”食品安全预警的通告

2022年国庆节将至，为保障疫情防控常态化下国庆节假日期间食品安全，防止食物中毒事件发生，麻栗坡县人民政府食品安全委员会温馨提醒广大群众：理智选购食物，合理防范风险，谨防食物中毒，欢度祥和过节日。

一、非必要不聚会聚餐

节日期间，积极向亲朋好友做好宣传引导，不聚集、不聚餐，减少不必要聚会，提倡家庭用餐养成使用公筷公勺的好习惯。

二、选购食品正规合法

要选择证照齐全、管理规范的商场超市、商店和农贸市场去购买，不要图方便和便宜购买路边来路不明的食品及食品原料。选购食品时要查食品包装标识是否齐全，勿要购买无任何标识的“三无”食品；要查看食品和原料的生产日期和保质日期，注意是否超过保质期限；要查看食品的外观，不购买感官异常的食品和原料。注意保存好购物发票等消费凭证，便于消费维权。

三、外出就餐注意安全

要选择证照齐全、卫生设施好、管理规范、干净整洁的餐馆，建议不要选择露天无证摊点就餐。未食用完的食品、在外购买的熟食、外出就餐时的打包食品，应彻底加热冷却后再储存，用冰箱储存食物最多不要超过3天，从冰箱取出的冷藏食品，应在认真检查确认未变质，并重新烧煮透彻后再食用。

四、防范网购食品风险

要注意查看第三方网络交易平台及卖家的资质、相关证照；外卖食品原则选择近距离的餐饮单位订购，尽量缩短外卖运送时间，收到食品后要检查食品包装及食材质量，及时加工、食用，勿长时间存放；尽量不要远距离订购凉菜、生食品种（如生鱼片）、冷加工糕点（如含奶油糕点、提拉米苏蛋糕）等易变质食品。

五、理性消费勤俭节约

要谨防节日期间各类消费陷阱，不盲从、不跟风抢购廉价、打折商品，尤其是明显低于市场价格的食品，应谨慎购买，切忌贪小便宜，因小失大。自觉传承勤俭节约的传统美德，享受“俭以养德、文明用餐”的快乐，坚持做到合理消费，培养节俭用餐习惯。

六、谨防进口冷链食品

为规避疫情防控风险，建议暂不采购进口冷链食品。如购买此类食品回家后，建议用75%酒精消毒外包装，并按照标签标识放入冰箱保存；买回进口冷链食品时要与果蔬、熟食等其他食物分开包装和储存，避免交叉污染。在处理时要带口罩和一次性手套进行清洗。冷链食品清洗过程中防止水花飞溅，处理完以后，要对环境、表面做必要的清洁、消毒处理；烹饪时要烧熟煮透。

七、规范农村集体聚餐

一是不购买使用过期、腐败变质的食品原辅料及无检疫合格证明的肉类及肉类食品；不购买食用村民自酿酒、泡酒等“三无”散装白酒。二是做好食品加工和就餐场所的环境卫生，规范加工制作过程，不加工食用四季豆、发芽土豆、野生菌等高危食品，食物烧熟煮透，做好留样备查（每个菜品150克，单独包装，冷藏贮存）。三是农村集体聚餐举办者、承办者应加强对农村集体聚餐备案管理，提倡用公筷、公勺，尽量选择分餐方式就餐。

麻栗坡县人民政府食品安全委员会提醒广大群众，一旦发生疑似食物中毒，要立即到附近的正规医疗机构进行救治，不要乱服药物，以免延误病情；并及时向市场监督管理部门、卫生行政部门报告，保留可能导致食物中毒的剩余食品及原料、工具和设备，以备检查。若发现食品安全问题，可拨打食品安全投诉举报电话12315。

                                                                                   麻栗坡县人民政府食品安全委员会

                                                                                               2022年9月28日